La Viennoiserie et Tarterie
Les matières premières utilisées ne peuvent être meilleures : beurre de Calsbourg, lait de ferme, œufs frais, …
Celles-ci entrent dans la fabrication des cramiques, cakes, tartes aux fruits, clafoutis, pains au chocolat…
En fonction de la nécessité, donner plus ou moins de corps à une pâte. Certaines vont reposer une demi-heure, d'autres vont reposer d'avantage. Ajouter ensuite tels ou tels ingrédients suivant notre savoir-faire ainsi que nos recettes élaborées. Voilà les petits paramètres importants qui apportent aux produits finis une facture personnelle, un arôme propre et une qualité supérieure sans pareil.
Nos spécialités
- La tarte au riz:crémeuse et coulante à souhait.
(12 sortes) ainsi que notre dernière création la gaufre au Nutella.
Au bon beurre.
